Празднование дня рождение всегда сопровождается многочисленными хлопотами, связанными с организацией торжества. Чтобы не стоять у плиты весь день, а вечером не разгребать гору посуды многие прибегают к празднованию мероприятия в кафе.
Как выбрать заведение для празднования дня рождения
Места общественного питания давно стали излюбленным местом для празднования различных торжеств, в том числе и дня рождения. В этот день имениннику хочется веселиться, общаться с гостями и отдыхать, а не проводить весь день у плиты и за горой грязных тарелок (особенно если виновник торжества женщина). Поэтому многие и выбирают такой вариант проведения праздника, чтобы не ошибиться с выбором заведения, стоит учесть следующие рекомендации:
- Разнообразие предлагаемой кухни. Кафе в отличие от дорогостоящих ресторанов не имеет широкого ассортимента блюд. Однако все же можно найти место, где кухня сможет учитывать вкусы и предпочтения всех гостей. Лучше остановить свой выбор на заведениях, которые предлагают кухню разных национальностей (японская, итальянская, французская и др.).
- Удобное расположение кафе. Чтобы праздник с самого начала был комфортным, нужно выбрать заведение, в которое будет легко добраться всем гостям. В основном такие кафешки расположены в центре города, где имеется хорошая транспортная развязка. Если же выбор пал на заведение загородом, то стоит заранее позаботиться о трансфере для перевозки гостей.
- Интерьер и стиль места проведения торжества. Первое, на что стоит обратить внимание, это насколько в кафе уютно и просторно. Если арендуется не все заведение целиком, то стоит позаботиться, чтобы был отдельный зал (банкетный например). Это необходимо для того, чтобы никто посторонний не помешал празднованию торжества. Лучшим вариантом считаются помещения с неярким светом, приятной фоновой музыкой, балконом или верандой и местом для танцев. Можно оформить банкетный зал, некоторые кафе имеют такую услугу.
- Возможность сэкономить деньги. Планируя мероприятие нужно узнать у администрации кафе можно ли принести свои продукты (фрукты, сладости нарезку), алкоголь и напитки. Также сэкономить бюджет праздника может аренда места для каждого гостя и дополнительная оплата обслуживание. Стоит заранее поинтересоваться можно ли забронировать зал и внести коррективы, если кто-то не сможет прийти. Многие заведения предлагают хорошие скидки при бронировании зала за несколько месяцев.
- Сервис заведения. Прежде, чем бронировать кафе, нужно ознакомиться с отзывами, которые оставили посетители или самостоятельно посетить его. Это необходимо для оценки качества выбранного места. Узнать отзывы можно в книге отзывов в самом кафе или на его сайте. Также стоит обговорить с администратором все услуги, которые может предоставить заведение. Некоторые кафе имеют свою программу, музыкальное обеспечение и ведущих, и другие развлечения.
Этапы организации торжества
Организацию праздника можно доверить профессиональным людям или попытаться сделать все самостоятельно. Специализированные агентства учтут все пожелания и адаптируют любой сценарий под мероприятие и количество гостей. Празднование дня рождения в кафе предполагает следующие этапы:
- Встреча виновника торжества и вручение подарков. Как правило, это подготовительная часть праздничного банкета. Гости поздравляют виновника торжества и вручают ему подарки. Из вручения презентов можно сделать настоящее веселое шоу, разбавив его танцами, конкурсами и играми. Можно вообще сделать сюрприз имениннику и разыграть сценку с вручением подарков и необычными пожеланиями.
- Банкет с различными играми и конкурсами. Чтобы на банкете было весело и гости е напились раньше времени, его также стоит разбавить играми, конкурсами, нестандартными тостами.
- Развлекательная часть праздника. Это самая веселая часть дня рождения. Она связана с подвижными конкурсами, играми, танцами. Чтобы привлечь гостей к участию, нужно приготовить поощрительные призы и награды для победителей. В конце праздника будет уместно вручить каждому гостю именные грамоты или дипломы за участие в конкурсах и торжествах.
Составление праздничного меню
Все заведения общественного питания делятся на три типа: с самообслуживание, с частичным и полным обслуживанием. Некоторые кафе могут предложить такой вариант как шведский стол, накрывается большой стол, с которого каждый гость может наложить в свою тарелку что захочет. Задача официантов на таком банкете следить за тем, чтобы ассортимент на столе не уменьшался, возобновляя блюда и сохраняя внешний вид.
Для празднования дня рождения выбирают кафе с частичным обслуживанием. Официант принимает заказ, выставляет готовые закуски и напитки на стол (гости обслуживают себя самостоятельно), а горячие блюда подаются порционно. Полное обслуживание, как правило, присутствует только в дорогих ресторанах. Официанты накладывают клиенту все сам и следят за наполнением тарелок.
Обычно блюда подаются в три захода: закуски, горячее и десерты. Между подачей делаются паузы для разговоров и развлечений. Перед выбором или составлением меню учтите все предпочтения гостей, не стоит выбирать много оригинальных и необычных блюд, ведь не каждый согласится, есть экзотические блюда. Если на торжестве присутствует человек, который не ест еду из общего меню, например вегетарианец, то для него составляется отдельное меню вне зависимости от количества приглашенных гостей.
В общем кафе является отличным местом для проведения праздничных мероприятий, таких как день рождение. Перед началом праздника заранее обсудите все финансовые вопросы и попросите примерный счет, чтобы в конце вечера не ушло больше намеченной суммы.
